JA全農の直営飲食店舗「みのる食堂　アミュプラザくまもと店」において「ＪＡ熊本市フェア」を開催します。

ＪＡ熊本市は、豊かな自然環境と豊富な地下水を活かして様々な農産物を生産しており、中でも長茄子、温州ミカンについては全国でもトップクラスの生産量を誇ります。１０月から６月にかけて出荷される冬春なすは「肥後のでこなす」の愛称で呼ばれ、果肉が緻密で煮崩れしにくく、アクが少ないので様々な料理に向いていることが特徴です。

また、「夢の恵」は、指定園地で栽培され収穫されたみかんの中からさらに選別し、糖度１２度以上、酸度1.0％以下の厳しい基準に合格したプレミアムみかんです。

今回のフェアでは、ＪＡ熊本市の生産者が考案したレシピをもとに、「肥後のでこなす」と「夢の恵」をふんだんに使用したメニューを提供します。

秋が深まるこの時期に美味しさを増すプレミアムな熊本食材を是非ご賞味ください。

【メニュー販売期間】

令和３年１１月１日（月）～１１月３０日（火）