こんにちは。

朝晩の冷え込みが少しづつ和らいできましたね。

お花屋さんには、春らしいカラフルな花がいっぱいで、

本当に春が待ち遠しい限りです。

 

さて！

今回は、みのりみのるのスタッフで

農業研修に行った時のレポートを書かせて頂きます！

みのる食堂のお惣菜などで使っている野菜は、

JA東京あぐり【田無グリーン倶楽部】のみなさまの

愛情がたっぷりつまった野菜です。

農家の方々の想いや日々の仕事を

自分たちで経験し学ぶべく、

田無グリーン倶楽部、

鈴木さんの畑に行ってきました！

 

この日は、

【ほうれん草】の収穫と梱包を手伝わせて頂きました。

1束1束、葉っぱをきれいに分け、束ねて包む。

これが意外と集中力がいるんです!!

お客様の手元に届いた時のことを想像すると、、

私たちも力が入ります。

 

 

ほうれん草に白い粉のようなものが

たくさんついていて、何の成分だろう・・・？

と、田無ぐりーん倶楽部の代表三原さんに尋ねとところ、

「ほうれん草のおいしいサイン！」

おいしく収穫できたときに白い粉をまとうのだそうです。

スタッフの手形がつくほど真っ白！！

 

実際に収穫などを経験すると、

様々な発見があります。

 

副代表の鵜野さんにも、

束ねる際のコツなどを教えて頂き、

悪戦苦闘してながらも楽しく気持ちをこめて

梱包までする事ができました。

そして、

なによりも、

農家の方の想いや仕事を直接学ぶ事ができ、

農家の方の大変さ大切さを実感し、

本当に貴重な経験ができました。

 お土産にほうれん草を頂き、

さっそく家でおひたしにしてみました。

とっても甘みがあり、新鮮でおいしかったーー!!

ご協力頂いた、

田無グリーン倶楽部のみなさま、

本当にありがとうございました!!

引き続き、よろしくお願い致します!!

 

 

みのりカフェスタッフ　kanasugi