みのりみのるプロジェクト直営店舗（７店舗）にて、７月７日の「ほししいたけの日」に合わせて、菌興椎茸協同組合とのコラボレーション企画「低温乾燥しいたけ」フェアを開催します！

低温乾燥しいたけは、原木椎茸を１５時間以上かけてじっくり低温で乾燥させたもので、通常の乾燥しいたけよりも香りや出汁が甘く、しっかりとした歯ごたえが特長です。また、乾燥しいたけにもかかわらず、水に浸けて戻す必要がなく、どんな料理にも手軽に使うことができます。

本フェアでは、鳥取県産原木低温乾燥しいたけを使用し、各店舗でしいたけ本来の旨味が引き立つ趣向をこらしたメニューを提供します。みなさん、是非お越しくださいね！

【メニュー提供概要】

１．期　　間：令和２年６月１７日（水）～７月７日（火）

２．実施店舗：

①【宮城】みのりカフェエスパル仙台店　②【宮城】グリルみのるエスパル仙台店

③【東京】みのる食堂銀座三越店　　　　④【東京】みのりみのるキッチン品川エキュート店

⑤【東京】ラ・カンパーニュ　　　　　　⑥【広島】みのる食堂エキエ広島店

⑦【岡山】みのるダイニングさんすて岡山店