国産パプリカ。

みなさま、こんにちは。ＪＡ全農の早見です。今日は「パプリカ」ですよ～レモンと同じように、パプリカも国産であるの？っていう印象をもたれる人もいらっしゃいますかねぇ。パプリカは、料理に色どりを加えるためによく使わる食材ですよね。パプリカの国内流通量は90％以上が輸入もので、韓国、オランダ、ニュージーランド産がメインです。なぜ、国産が少ないのかというと、栽培の適温が18度から25度くらいであること、また、苗の丈がかなり伸びるそうで、温室の高さが（5mくらい）必要なこと。日本の気候の問題、生産コストなどの条件が厳しいためなんですね。でもでも、国産パプリカを東京から近いところで見つけました！ＴＡＣ（タック）と全農のネットワークで茨城県と福島県に。

☆「みのる食堂」に届いた福島県産パプリカです。色あざやか～　お店のメニューでは、バーニャカウダーなどに使っていますよ～今回、福島県産パプリカを紹介いただいたのは、ＪＡ全農青果センター㈱大和センターです。（実は私、３年前までこの会社に勤務していたんです。）

☆会社の正門でパチリ。　休日だったので私服です。10月ですが半袖です（笑）それから、ちょっと豆知識。パプリカはナス科トウガラシ属。実は、トウガラシと同じ植物に分類されているんです。定義はないのですが、甘味の強いのがパプリカ、辛味の強いのがトウガラシのようですよ～